«Nunca he visto a tanta gente hacer tanto bien» de alguna manera mueves 360,000 libras de comestibles sin quemar gasolina «. ? Steve Natali, voluntario de Denver Food Rescue

? Tal vez los haya visto vendiendo por las calles de Denver. Se inclinan sobre el manillar, empujando contra la inercia de los remolques llenos de comida enganchados a sus bicicletas. Tienen intensidad en las piernas, compromiso en los hombros y, ¿puedes verlo? Un destello de pura alegría en sus ojos.

Son los motociclistas voluntarios que hacen realidad la misión de Denver Food Rescue (DFR). Tuve la oportunidad de escuchar a Steve Natali, uno de los fieles voluntarios de DFR, sobre su experiencia con las entregas de bicicletas. Natali creció en las afueras de Tucson, Arizona, y viaja diariamente al trabajo en bicicleta. ? Cuando empecé [with DFR], Yo era la única persona en un turno, por lo que terminé pesando 350-400 libras. ¿Qué es? No sólo es difícil comenzar, sino que es realmente muy difícil lograr que se detenga.

A pesar de la dificultad, Steve cree que los esfuerzos de reducción del desperdicio de alimentos de DFR no son lo único que hace de su trabajo una nueva forma revolucionaria de abordar la justicia alimentaria y ambiental. Su uso de la energía de la bicicleta para entregar los alimentos rescatados no solo reduce su huella de carbono casi a nada, sino que demuestra la viabilidad del transporte sostenible. «Nunca en mi vida antes había tenido la experiencia de remolcar algo detrás de la bicicleta», recuerda Steve, «y de repente multiplicó por mil la capacidad de la bicicleta».

Al arrastrar 400-1200 libras de comida por turno durante varios turnos por semana, los voluntarios entregan la comida de la fuente al sitio para que pueda ser consumida por personas que realmente la necesitan. Pero no son solo los destinatarios quienes obtienen el beneficio. Steve dice que se ofrece como voluntario porque «te relacionas con todas estas personas que son bastante enérgicas y llenas de energía y yo simplemente lo absorberé». Entonces estaré bien por el resto de la semana. Incluso los tenderos están felices. Steve mencionó a un tipo que le dijo:? Sabes, estoy muy contento de que mi tienda tenga este programa en el que ustedes vienen a recoger esta comida, porque no podría trabajar aquí si tuviera que tirar toda esta comida? lejos todos los días. ??

Ese es el DFR, amigos, difundir salud, bienestar y alegría, todo con solo una pequeña flota de remolques para bicicletas.